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LA REPOSTERIA DEL ATELIER: HELADO DE YOGURT CON FRESAS
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| De: MARYTZAprofe (Mensaje original) |
Enviado: 02/08/2010 18:35 |
HELADO DE YOGURT CON FRESAS
MAS SENCILLO
IMPOSIBLE.................................
Ingredientes:
- 150 gr fresas (o cualquier otra fruta)
- 250ml yogur natural
- 3 cucharadas de azúcar glacé
PROCEDIMIENTO
- Lavar y trocear la fruta
- Poner la fruta troceada, el yogur y el azúcar en una batidora
- Batir
- Llenar los moldes de helados y colocar los palitos
- Colocar en el congelador durante 3 horas
Un consejo...
- Se puede utilizar cualquier fruta no cítrica para esta receta, así que lo que hago yo es aprovechar la fruta de temporada. En invierno manzanas, peras y platanos, en primavera fresas y en verano melón, melocoton, albaricoque y frutas del bosque.
- Para sacar del molde, es aconsejable ponerlo boca abajo debajo de un grifo de agua templado para que se despuegue
- Si no tienes molde, ¡utiliza tu imaginación! Por ejemplo, una cubitera de hielo. También se pueden utilizar recipientes lavados de petit suisse. Y para los palitos, en cualquier tienda se puede comprar palitos de plástico que se utilizan como sustituo de cuchara en oficinas. Estos sirven para palitos de helado.
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